Référentiels des diplômes professionnels - annexes

	Boulangerie spécialisée

Arrêté du 16 avril 2003 portant création et définition de la mention complémentaire boulangerie spécialisée (PDF, 13 ko)
Annexe I :

Référentiel des activités professionnelles (PDF, 32 ko)
Référentiel de certification :
- Compétences et savoir-faire (PDF, 17 ko)
- Savoirs associés (PDF, 50 ko)
- Tableau des relations des compétences et des savoirs (PDF, 10 ko)
- Unités constitutives du diplôme (PDF, 10 ko)

Annexe II : Période de formation en milieu professionnel (PDF, 13 ko)
Annexe III : Règlement d'examen (PDF, 9 ko)
Annexe IV : Définition des épreuves (PDF, 24 ko)
Annexe V : Correspondance d'épreuves (PDF, 8 ko)

© Ministère de l'Éducation nationale