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- Arrêté du 31 juillet 1997, modifié par l'arrêté du 4 avril 2008, portant définition et fixant les conditions
de délivrance de la mention complémentaire cuisinier en
desserts de restaurant (PDF, 37 ko)
- Annexe I : (PDF, 10 ko)
- Annexe II : Période de formation en milieu professionnel (PDF, 23 ko)
- Annexe III : Règlement d'examen (PDF, 17 ko)
- Annexe IV : Définition des épreuves (PDF, 30 ko)
- Annexe V : Tableau de correspondance d'épreuves (PDF, 13 ko)
- Arrêté
du 31 juillet 1997 portant définition et fixant les conditions
de délivrance de la mention complémentaire cuisinier en
desserts de restaurant (PDF, 69 ko)
- Arrêté
du 4 avril 2008 modifiant l'arrêté du du 31 juillet
1997 portant définition et fixant les conditions de délivrance
de la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant
(PDF,
106 ko)
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