Référentiels des diplômes professionnels

Commercialisation et services en restauration (BAC PRO)

Arrêté du 31 mai 2011 portant création de la spécialité commercialisation et services en restauration du baccalauréat professionnel (PDF, 22 ko)
- Annexe I : Référentiels du diplôme (PDF, 347 ko)
- Annexe II : Modalités de certification
  - Unités constitutives du diplôme (PDF, 58 ko)
  - Règlement d'examen (PDF, 59 ko)
  - Définition des épreuves (PDF, 209 ko)
- Annexe III : Période de formation en milieu professionnel (PDF, 51 ko)
- Annexe IV : Tableau de correspondance d'épreuves et d'unités (PDF, 42 ko)

Arrêté du 9 décembre 2011 relatif à l’épreuve de langue vivante du baccalauréat professionnel spécialité commercialisation et services en restauration et spécialité cuisine (PDF, 16 ko)

Arrêté du 17 juillet 2012 relatif au programme d’enseignement de mathématiques (PDF, 16 ko)

ATTENTION : à compter de la rentrée scolaire 2024, le nombre total de périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) est de 20 semaines (cf. article 1 de l’arrêté du 19 avril 2019 modifié portant application des nouvelles organisations d'enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au baccalauréat professionnel et au certificat d'aptitude professionnelle).

NOTA : les modalités d'évaluation des épreuves d'enseignements généraux sont définies par arrêté du 17 juin 2020 modifié.